Desde hace más de quince años la Familia Martín Lara elabora a diario sus quesos frescos. Estos se elaboran con leche fresca de cabra de la raza malagueña.
Nuestras Cabras pastan en la falda de la sierra sur del torcal, zona rica en diversos pastos como chaparreras, arastepas, romero y corcoja negra.. lo que hace el sabor de nuestros quesos distinto, pues en la alimentación de las cabras esta el Secreto del sabor de su leche, lo que le da un sabor distintos a nuestros quesos.
Nuestras cabras cumplen estrictamente todos los controles sanitarios al igual que nuestras instalaciones lo que garantiza la calidad de nuestros productos.
El queso fresco cada día esta mas presente en nuestra alimentación, pues son numerosos los estudios que lo recomiendan es un producto ideal para dietas, regímenes y en general para todo el mundo desde los más pequeños a los más mayores.